수박의 효능과 부작용(보관법)

수박의 숨겨진 효능, 부기 제거

여름철 대표 간식인 수박은 다양한 건강 효능을 지니고 있습니다.

 

수박에는 리코펜, 시트롤린, 베타크립토잔틴, 비타민 A 등의 영양 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.

 

리코펜은 밝은 적색을 띠는 항산화물질로, 암과 당뇨병 발병 위험을 억제합니다.

베타크립토잔틴은 염증을 제거하는 항산화물질로, 폐, 기관지, 관절 등에 나타나는 염증을 완화시킵니다.

 

시트롤린은 아미노산의 일종으로 혈액 순환을 돕고, 비타민 A는 눈 건강에 도움을 줍니다.

 

뿐만 아니라, 수박은 칼륨 함량이 높아 부기 제거에 좋은 효과를 가지고 있습니다.

 

하이닥 영양상담 이아름 영양사는 부기 빼는 음식으로 수박을 추천하며, 적정량의 칼륨을 섭취하면 나트륨이 몸 밖으로 배출되어 부기를 줄일 수 있다고 설명합니다.

 

성인의 칼륨 일일 권장 섭취량을 충족시키기 위해 수박을 포함하여 다른 칼륨이 풍부한 식품을 섭취하는 것이 좋습니다.

고칼륨혈증 환자라면 수박 섭취 주의

하지만 수박은 칼륨이 풍부한 음식이기 때문에 신장 질환을 앓고 있는 환자에게는 주의가 필요합니다.

 

신장에 이상이 있는 경우 칼륨이 제대로 배출되지 않아 고칼륨혈증이 발생할 수 있습니다.

 

고칼륨혈증은 혈중 칼륨 농도가 증가하여 심각한 증상을 유발할 수 있으므로 적절한 치료가 필요합니다.

 

고칼륨혈증 환자는 병원에서 이뇨제나 생리식염수를 투여받아야 하며, 혈중 칼륨 농도를 조절하는데 주의해야 합니다.

 

따라서 고칼륨혈증을 앓고 있는 환자는 의료 전문가의 지시에 따라 수박 섭취를 조절해야 합니다.

 

 

 

일반적으로 신장 건강에 문제가 없는 사람들은 적당량의 수박을 섭취해도 문제가 없지만, 신장 질환을 앓고 있는 경우에는 의사나 영양사와 상담하여 적절한 음식 섭취량을 결정하는 것이 중요합니다.

 

수박의 올바른 보관법

수박은 올바른 보관법을 통해 신선하게 유지할 수 있습니다. 수박을 보관할 때 주의해야 할 점은 다음과 같습니다:

1. 실온에서 보관하지 않기: 성숙한 수박은 상온에서 보관하면 신선도가 떨어질 수 있습니다. 실온에서는 수박이 빨리 부패하므로 가능한 냉장보관을 권장합니다.
2. 냉장 보관하기: 수박은 냉장고에서 보관하는 것이 가장 이상적입니다. 익은 수박을 냉장고에 보관하면 신선도를 오랫동안 유지할 수 있습니다. 단, 수박을 잘게 자르거나 포장해서 냉장 보관할 경우 신선도와 맛이 더 오래 유지될 수 있습니다.
3. 잘게 썬 수박 보관 시 유의점: 수박을 잘게 썬 상태로 보관하려면 플라스틱용기나 밀폐된 용기에 넣어서 냉장 보관하세요. 이때 수박 조각이 공기에 노출되지 않도록 주의해야 합니다. 공기에 노출된 수박은 건조해져 신선도가 떨어질 수 있습니다.
4. 보관 기간 제한: 수박은 가능한 빨리 섭취하는 것이 좋습니다. 냉장 보관 상태에서도 수박은 시간이 지나면 신선도가 저하되므로, 보관 기간을 최대한 짧게 유지하는 것이 좋습니다.

수박은 맛있는 시원한 과일이지만, 개인의 신체 상태나 환경에 따라 주의할 점이 있습니다. 이러한 사항을 유념하면서 적절한 섭취 및 보관을 실천하면, 수박을 안전하게 즐길 수 있을 것입니다.