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소고기 보관법(냉장, 냉동)과 보관 기간 냉장 보관 방법 소고기는 공기와의 접촉을 최소화하여 보관해야 합니다. 적당한 크기로 잘라 핏물을 제거한 후 식물성 오일(올리브유)을 발라 육즙과 수분을 보존합니다. 랩으로 소고기를 잘 싸서 공기와 접촉되지 않도록 합니다. 보관 기간은 평균 2~3일이며, 냉장 온도에 따라 다를 수 있습니다. 산소에 노출하면 갈색으로 변할 수 있지만, 이는 상하지 않은 신호일 수 있습니다. 갈색이 오래되거나 이상한 냄새가 나면 버려야 합니다. 냉동 보관 방법 너무 많은 양의 소고기는 냉동 보관하는 것이 좋습니다. 처음에 냉동할 때 다음에 먹을 양으로 나눠서 보관해야 합니다. 냉동 보관은 평균 6개월(다진고기는 3개월)이 가능하지만, 포장 방법과 냉동고 온도에 따라 달라질 수 있습니다. 냉동실에 오랫동안 보관할 경우 소고기의.. 2023. 6. 14.
소고기 고르는 방법 4가지 방법 고기의 색과 신선도 쇠고기의 색은 적색이지만 밝기에는 차이가 있습니다. 선홍색의 쇠고기는 대체로 어린쇠고기로 간주되며 신선도가 보장됩니다. 냉장 상태에서 장시간 숙성된 쇠고기는 육질이 향상되므로 숙성 중인 고기의 표면이 약간 암적색을 띄어도 새로 절단된 면은 밝고 윤기가 나면 선택에 주저할 필요가 없습니다. 고기의 표면이 지나치게 검고 점성이 느껴지며 악취와 녹색을 띄는 것은 좋지 않습니다. 지방의 색 지방은 흰색에서 연노랑색으로 범위가 정상입니다. 눈에 띄는 미황색 또는 황색 지방은 늙은 소나 여름철 청초를 먹고 자란 소에서 생산된 고기의 가능성이 높습니다 황색 지방을 가진 고기라 할지라도 겨울철에 구입할 경우 육색이 밝고 고기의 결이 고운 것은 옥수수 등의 사료를 많이 먹은 소의 고기로서 질기거나 풋.. 2023. 6. 14.
감자 항염증 효과 및 주의사항(건강에 좋은 여름 체절 식재료) 감자의 영양 성분과 다양한 조리법 감자는 다양한 조리법으로 식탁 위에서 반찬이 되거나 다양한 요리에 사용되는 여름철 수확이 한창인 농작물입니다. 이 알칼리성 식품은 낮은 칼로리와 다양한 영양 성분으로 체중 조절에 도움이 되며,소화불량과 위염 개선, 염증 감소에도 효과가 있다고 알려져 있습니다. 한의학에서는 감자를 '토두(土豆)'라고 부르며, 위장 및 비장 기능의 허약한 사람에게 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 감자의 위장 개선 효과와 항염증 효과 감자는 위장 기능을 강화하는 대표적인 식품으로 소화불량, 위염, 위궤양을 개선하는 데 사용됩니다. 이는 폴리페놀과 아르기닌 성분의 항염증 효과로 설명됩니다. 감자의 성분은 위 점막을 보호하고 세포 변성을 방지하여 위염과 위궤양의 개선에 도움을 줍니다. 감자를 갈.. 2023. 6. 14.
달러 환율 하락과 원화 강세 환율 하락의 주요 요인 1. 미국의 역 RP 금리 인하 미국의 역 RP(Reverse Repurchase) 금리 10bp 인하 발표 경기 둔화에도 불구하고 부채 증가 억제를 위해 기준금리를 최대한 낮추지 않던 중국의 방향 전환 신호 2. 미국 연방준비제도이사회(FOMC)의 금리 인상 신중론 파월 의장의 신중론 발언과 제퍼슨의 스킵 용인 발언으로 6월 FOMC에서의 금리 인상 스킵 가능성 부각 연준의 완화적인 태도와 경기 및 자산 시장 관련 우려를 시장 참여자들이 인식하게 됨 3. 중국 경기 반등 및 수출 개선 기대 중국인민은행의 통화 완화 전환 소식으로 중국 경기 개선 기대 중국의 개선된 경제 상황과 수출 증가에 따른 무역 흑자 확대 가능성 4. 국제 유가 하락 사우디의 감산 이후 국제 유가가 하락하여 .. 2023. 6. 13.
일사병과 열사병의 차이점, 예방 및 치료 방법 온열질환이란? 뜨거운 환경에 장시간 노출 시 생명이 위태로울 수 있는 질환 일사병과 열사병의 특징 일사병 땀을 많이 흘리고 두통, 구토 등의 증상이 나타나는 질환 고온 환경에서 수분 보충이 원활하지 않을 때 발생 열사병 체온 조절 중추의 기능이 저하되어 몸속의 열을 발산하지 못하는 질환 고열, 의식 변화, 땀이 나지 않는 무발한 상태가 주요 특징 일사병과 열사병의 증상 일사병 신체 온도 상승 (37~40도) 기력 저하, 어지러움, 두통, 오심, 구토 등의 증상 의식 잃음, 실신, 근육 경련 가능성 열사병 심부 체온 40도 이상 중추신경계 이상, 의식 변화, 발작, 환각, 혼수 등 초기에는 땀이 나지만 체액량 부족과 땀샘 기능 이상으로 땀이 발생하지 않음 장기 손상, 뇌부종, 급성 신부전, 사망 가능성 치.. 2023. 6. 13.
오리고기의 효능 5가지, 부작용 오리고기 효능 5가지 오리고기는 오랫동안 기력 보충과 보양식으로 사랑받아온 이유가 있습니다. 이는 오리고기가 필수 아미노산과 레신틴 같은 우리 몸에 이로운 성분이 풍부하게 함유되어 있기 때문입니다. 다음은 오리고기의 건강 효능입니다 근력 향상과 신체 활기 강화: 아미노산이 근력 향상과 신체 능력 증진에 도움을 주며, 피로 해소에 기여합니다. 다이어트 지원: 칼로리가 낮고 단백질이 풍부하여 다이어트에 도움을 줍니다. 오리고기를 먹으면 맛있게 먹으며 살 찌는 것도 방지할 수 있습니다. 건강한 지방 공급: 오리고기는 불포화 지방산이 풍부하며, 체내에 쌓이지 않는 성질을 가지고 있어 콜레스테롤 조절과 건강에 도움을 줍니다. 독소 제거: 오리고기는 각종 공해와 중금속 오염으로부터 몸을 안전하게 보호하기 위해 독소.. 2023. 6. 13.
사우디아라비아의 원유 감산확정 및 관련주 유가 가격 상승은 어려울 전망 시티그룹에 따르면 사우디아라비아의 추가 원유 감산 발표에도 불구하고 원유 가격은 80달러 후반에서 90달러 초반까지 상승하기 어려울 것으로 보인다. 이는 다른 증권사의 견해와 모순되며, 시티그룹의 분석은 하반기에 잠재적으로 더 큰 적자가 발생할 수 있다고 제안한 다른 증권사의 견해와 상반된다. 사우디아라비아는 세계 최대의 원유 수출국으로서 국제 유가에 중요한 영향을 미치고 있다. 그러나 시티그룹의 데이터에 따르면 현재의 감산 노력으로는 원유 가격을 크게 끌어올리기에 충분하지 않을 수 있다. 시티그룹은 이러한 분석을 수행함에 있어서 두 가지 주요 요인을 고려할 가능성이 높다. 첫째, 글로벌 석유 수요와 공급의 역학을 고려할 수 있다. 원유 수요 회복이 예상보다 더 느리거나 세.. 2023. 6. 13.
호박의 10가지 효능과 호박 요리를 알아보기 호박의 효능 10가지 1. 당뇨 치료 및 부기 완화 호박은 인슐린 분비를 촉진하여 당뇨병 환자의 혈당을 안정시키는 효과가 있습니다. 또한, 이뇨작용과 해독작용이 뛰어나 당뇨병으로 인한 부기를 완화해줍니다. 또한, 출산으로 인한 붓기를 가라앉히는 데에도 도움이 됩니다. 2. 심근경색 예방 호박에는 불포화 지방의 산화물 축적과 산화된 지질단백질의 혈전 형성을 방지하는 성분이 풍부합니다. 이를 통해 심근경색을 예방하는 데에 탁월한 효과를 발휘합니다. 3. 각종 암 예방 호박에는 활성산소를 무해화하는 항산화 물질인 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이로 인해 폐암, 식도암, 위암, 방광암, 전립선암, 유방암 등 다양한 종류의 암을 예방하는 데에 도움이 됩니다. 특히, 폐암과 유방암에 대한 효과가 두드러지.. 2023. 6. 13.
2023년 아파트 공시지가 조회 방법[사이트 포함] 2023년 아파트 공시지가 조회 및 이의신청 절차에 대해 안내드립니다. 아래에서 자세한 내용을 확인하실 수 있습니다. 공동주택 공시가격이란? 공동주택 공시가격은 아파트, 연립주택, 다세대 주택, 빌라 등의 공동주택의 공시가격으로, 국토교통부 장관이 1월 1일을 기준으로 적정가격을 조사하고 계산하여 공시하는 가격을 의미합니다. 이 가격은 국세와 지방세, 복지 정책 지급 기준 등 다양한 분야에서 활용됩니다. 2023년 아파트 공시지가 열람 기간 임시 열람 기간: 2023년 3월 17일부터 2023년 4월 5일 정식 결정 및 공시: 2023년 4월 28일 2023년 아파트 공시가격 조회 확인 방법 1. 부동산 공시가격알리미 홈페이지 접속 부동산 공시가격알리미 홈페이지에 접속합니다. 2. 공동주택 공시가격 선택.. 2023. 6. 12.
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