호박의 10가지 효능과 호박 요리를 알아보기

호박의 효능 10가지

1. 당뇨 치료 및 부기 완화

호박은 인슐린 분비를 촉진하여 당뇨병 환자의 혈당을 안정시키는 효과가 있습니다. 또한, 이뇨작용과 해독작용이 뛰어나 당뇨병으로 인한 부기를 완화해줍니다. 또한, 출산으로 인한 붓기를 가라앉히는 데에도 도움이 됩니다.

 

2. 심근경색 예방

호박에는 불포화 지방의 산화물 축적과 산화된 지질단백질의 혈전 형성을 방지하는 성분이 풍부합니다. 이를 통해 심근경색을 예방하는 데에 탁월한 효과를 발휘합니다.

 

 

3. 각종 암 예방

호박에는 활성산소를 무해화하는 항산화 물질인 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이로 인해 폐암, 식도암, 위암, 방광암, 전립선암, 유방암 등 다양한 종류의 암을 예방하는 데에 도움이 됩니다. 특히, 폐암과 유방암에 대한 효과가 두드러지는데, 폐암 예방에는 노란색 베타카로틴, 유방암 예방에는 천연 에스트로겐 성분인 리그난과 오메가-3 지방산의 일종인 리놀레산이 효과적입니다.

 

4. 체력 보양 및 빈혈 치료

호박에는 철분, 칼슘, 인, 구리, 비타민 A, C 등이 다량 함유되어 있어 체력을 보양하고 빈혈을 치료하는 데에 도움이 됩니다. 따라서 출산 산모, 수험생, 회복기 환자, 위장 질환 환자 등 체력이 약하거나 회복이 필요한 사람들에게 호박을 권장합니다.

 

 

5. 소화 흡수

호박에는 소화 흡수를 돕는 당질과 비타민 A, C가 다량 함유되어 있어 위와 비장을 보호하고 소화를 돕습니다. 이는 위장이 약한 사람이나 회복 기간의 환자에게 특히 유용합니다.

 

6. 두뇌 발달

호박에는 레시틴과 필수 아미노산이 다량 함유되어 있어 머리가 좋아지는 데에 도움이 됩니다. 특히 수험생에게 좋습니다. 호박을 볶거나 각종 요리나 죽 형태로 섭취하면 좋습니다.

 

7. 눈의 건강

호박에는 비타민 A가 풍부하게 함유되어 있어 눈의 피로를 풀어주고 야맹증 치료에 도움을 줍니다. 또한, 베타카로틴이 눈의 점막을 촉촉하게 하며 노인성 질환인 황반변성을 예방하는 데에도 효과적입니다.

 

8. 피부 미용

호박에는 각종 비타민, 미네랄, 베타카로틴 등이 풍부하게 함유되어 있어 피부 노화를 막고 윤기 있고 탄력 있는 피부를 유지하는 데에 도움이 됩니다.

 

9. 다이어트 및 변비 예방

호박은 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 포만감을 유지하기 쉽고 배설을 촉진해 변비를 예방합니다. 또한, 콜레스테롤을 낮춰 체내 지방 축적을 막아주어 다이어트에 적합한 식품입니다.

 

10. 우울증 및 불안증 해소

호박에는 세로토닌 형성에 필요한 L-트립토판이 다량 함유되어 있습니다. 이 L-트립토판은 세로토닌 합성의 전구체로 작용하여 뇌가 세로토닌을 분비하게 하여 안정감을 주는 효과를 가지고 있습니다.

 

 

호박 요리 10가지 소개

- 훈제오리 단호박찜

- 단호박찹쌀머핀

- 목이버섯호박볶음

- 애호박전

- 단호박 샐러드

- 감자호박전

- 단호박스프

- 애호박 볶음

- 호박죽

- 단호박죽