[광주 맛집] 광산구 호수축산 후기 / 식육점에서 고기를 사야 하는 이유

광산구 신가동의 호수축산을 다녀온 후기입니다.

광산구에 새로 생긴 정육점으로 괜찮아 후기를 남깁니다.

1. 호수축산 위치

광산구 지역에서 새로 생긴  정육점입니다. 아직 검색해도 삼양마트로 뜨는 것 보면 기존에 있던 마트 대신 정육점으로 바뀐듯합니다. 위치는 신가병원 앞 (신가 사거리 쪽)입니다.

2. 가격, 맛 평가

맛        ★★★★★

가격    ★★★★★

서비스 ★★★★

 

물가가 많이 올라 소고기는 먹기 어려울 거라고 생각했던 분들은 한번 꼭 가시길 바랍니다. A++고기가 대형마트 대비 10%~20% 정도 저렴합니다. 맛도 A++이라 정말 맛있습니다.

 

저렴한 이유가 직접 한우 농장을 운영하시더라고요. 직접 농장에서 키운 한우 중에 품질 좋은 한우만 도축해서 가져오신다고 합니다. (정육점 안에서 사장님이 CCTV로 사육하는 농장을 계속 지켜보시고 있습니다.)

 

원래는 마트였던 기억이 있었는데 식육점도 같이하는듯합니다. 남자분이 농장을 운영하시고 여자분이 식육점을 운영하는 구조로 부부인듯 추정되네요.. 

 

여자 사장님이 친절하시고 서비스로 이것저것 잘 챙겨주셨어요. 전체적으로 만족스러운 식육점이었습니다.

 

가게 위치가 접근하기 어렵고 규모가 작아 보니이는데 가보시면 확실이 고기질이 다르실거에요. 정말 고기질이 좋았습니다.

(너무 광고 같은 느낌이드네요ㅎ)

 

매주 월요일이 소를 잡는날이라고 하니 육회(생고기) 좋아하시는 분들은 무조건 월요일을 놓지지 마세요.ㅎ

 

대형마트보다 식육점을 가야하는 이유는 아래에 적어놨습니다. 저도 조사하면서 이번에 처음 알게된 사실이 여러가지 있었습니다. 다들 참고하시고 좋은 고기 구매하시길 바랍니다.ㅎ

 

3. 후기

 

 

돼지고기는 유통을 가져오시고 소고기는 직접 기르신 사육소를 잡아 오신다고합니다.

돼지고기도 다른 곳보다 가격이 확실히 싸지만  돼지고기보다 소고기 추천드립니다.

 

 

4. 정육점에서 고기를 사야 하는 이유

1) A++ 한우는 정육점에서만 판매

 - A++ 한우는 대형마트에서 팔지 않습니다.(물론 가끔 팔기도 하죠) 정말 고급 한우는 서울 고급식당으로 납품되기 때문에 사실 좋은 정육점에서만 팔고 있습니다. 정말 좋은 품질 좋은 고기는 꼭 정육점에 가서 구매하시기 바랍니다.

2) 정육점 주인과 친해지면 뭐든 가능합니다.

 - 정육점 주인 분과 친해지면 특수부위를 받을 수 있습니다. 예를들면 소간이나 천엽을 받을 수 있습니다. 사실 요즘 소간이나 천엽은 먹기 힘든 부위입니다. 왜냐하면 당일날 먹어야하고 손이 많이가기때문입니다. 그래서 도축업자들은 거의 버리거나 무료로 나눠줍니다.

정육점 주인분과 친해지면 거의 무료로 받을 수 있다는 점!!! 갔나 오거나 천엽을 받아오시면 연락 부탁한다고 연락처만 드리면 바로 받을 수 있습니다. 

 

개인적인 팁으로 참고해보세요.~