광주 중흥동 맛집 - 여수집국밥 후기

광주광역시 북구 중가로85번길 40에 위치한 '여수집국밥'으로 알려진 광주 붕장어백반집은 숨은 맛집이다.

 

광주 중흥동 여수집국밥

 

 이름에도 불구하고 식당은 실제로 국 제공하지 않고 구운 붕장어 전문점입니다.

 

여수 집밥은 전용 주차장이 없다는 점에 유의하시기 바랍니다.

하지만 식당에서 도보로 1분 거리에 공영주차장이 있어 편리하며 주차가 무료라는 점이 가장 큰 장점입니다.

 

5개 정도의 테이블이 있는 내부는 아늑하고 친밀한 분위기입니다.

 

처음 방문했을 때 점심시간에 도착했는데 재료가 다 떨어졌어요.

두 번째 방문은 식당이 문을 닫았기 때문에 똑같이 불행했습니다.

 

그러나 세 번째 시도에서 완벽한 시간에 도착하여 자리를 확보할 수 있었습니다.

 

여수 집밥은 국밥보다는 붕장어 구이 위주로 메뉴가 심플합니다.

방문하는 동안 나는 붕장어 구이를 두 사람이 먹기로 결정했습니다.

 

기다리는 동안 주방의 유일한 요리사이신 이모님이 부지런히 요리를 준비하시는 모습을 보았습니다. 

이날의 하이라이트는 붕장어 구이와 참기름을 흩뿌려 맛있게 양념한 붕장어 구이였습니다.

 

시각적인 매력만으로도 제 흥미를 끌기에 충분했고, 그 요리를 맛보고 싶어졌습니다. 가격은 2인 24,000원으로 푸짐하고 만족스러웠습니다.

 

붕장어의 양념은 MSG에 의존하지 않고도 독특한 맛이 돋보였습니다. 중독성 있는 그 독특한 맛이 한 입 먹을 때마다 미뢰에 달라붙었습니다. 

눈에 띄는 생선 뼈가 없고 장어의 식감이 쫄깃쫄깃해서 좋았다. 양념은 단맛과 짠맛의 완벽한 균형을 이루어 입맛을 압도하지 않고 맛있게 먹을 수 있습니다.

또한 넉넉한 상추는 장어와 된장과 잘 어울리는 상큼한 랩을 만들 수 있는 옵션을 제공했습니다.

 

반찬을 선호하시는 분들도 계시겠지만 저는 개인적으로 붕장어구이를 밥과 함께 먹는 조합이 가장 만족스러웠습니다.

 

상추도 푸짐하게 들어 있어 안주로도 술 안주로도 제격입니다.

동네 어르신들의 아지트, 광주 중흥동 여수 집밥은 개성과 매력이 물씬 풍기는 곳이다.

 

다만, 위생에 특히 민감한 분들은 어려울 수 있다는 점 참고 부탁드립니다.

 

그럼에도 불구하고 독특한 요리 경험과 맛있게 양념된 붕장어 구이를 찾는 사람들에게 이 레스토랑은 반드시 방문할 가치가 있습니다.

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