[경제] 국산 우유 VS 수입 우유

한국의 낙농업은 점점 위축되고 있으며, 이는 여러 가지 복합적인 이유로 인한 것입니다. 이번 블로그에서는 한국 낙농업의 현재 상황과 미래 전망에 대해 다루고자 합니다.

수입 멸균 우유의 증가와 국산 살균 우유의 감소

멸균 우유와 살균 우유의 차이점

• 멸균 우유: 고온에서 장시간 가열하여 모든 미생물을 제거.
• 살균 우유: 저온에서 짧은 시간 가열하여 병원성 미생물만 제거.
• 멸균 우유는 신선도가 낮지만 보존기간이 길고, 살균 우유는 신선도가 높습니다.

수요 변화

• 수입 멸균 우유의 수요가 증가하면서 국산 살균 우유의 수요가 줄어들고 있습니다.
• 2000년 원유 자급률은 80.4%였으나, 2022년에는 44.8%로 감소했습니다.

원유 가격의 변동과 낙농가의 어려움

원유 가격 연동제

• 2013년 도입된 원유 가격 연동제가 2023년에 폐지되었습니다.
• 현재는 용도별 차등 가격제가 시행되고 있습니다.
• 이로 인해 낙농가는 더 큰 어려움을 겪고 있습니다.

장기 투자 산업으로서의 낙농업

• 원유 생산에는 최소 2년의 준비기간과 많은 투자가 필요합니다.
• 대부분의 낙농가는 많은 부채를 안고 시작합니다.
• 2023년 평균 농가 부채액은 6억 8,100만 원으로 전년 대비 33% 증가했습니다.

한국 낙농업의 현황과 문제점

공급 조절의 어려움

• 젖소는 매일 일정량의 원유를 생산하며, 공급 조절이 어렵습니다.
• 계절에 따라 원유 생산량이 달라지며, 소비 패턴도 다릅니다.

낙농업의 몰락을 막기 위한 방안

• 유럽 일부 국가들은 낙농업을 지원하기 위해 보조금을 지급하고 있습니다.
• 한국도 보조금 지원을 통해 낙농업을 보호할 필요가 있습니다.

낙농가의 감소와 고령화

• 지난 2년간 300개의 낙농가가 폐업했습니다.
• 2023년 기준 경영주 연령 분포: 40대 18.5%, 50대 21.2%, 60대 44%, 70대 이상 8.8%.
• 20-40대 경영주는 25.9%로 전년 대비 1.6% 감소했습니다.

낙농업의 미래와 가능성

품질 향상 노력

• 한국 낙농가는 신선하고 품질 좋은 우유를 생산하기 위해 노력하고 있습니다.
• 2023년 상반기 원유 검사 결과, 최세포수 1등급 비율은 69.13%로 전년 대비 4.25% 증가했습니다.
• 세균수 1등급 비율은 99.5%로 전년 대비 0.05% 증가했습니다.

산업의 미래

• 낙농업은 중요한 산업으로, 이를 보호하고 발전시키기 위한 정책적 지원이 필요합니다.
• 새로운 활로를 모색하여 지속 가능한 낙농업을 구축해야 합니다.